夏を知らせる、カフェラテベース

暑い季節になるとcoffee Kajita のカフェラテベース購入するのが、夏の楽しみでした。愛知県にあるカフェ「coffee Kajita」の軽食も楽しめるカジュアルな姉妹店ができたというので、友人と訪れました。

可愛い外観

駐車場に車を停め、カフェに向かって歩き始めると、ロバのイラストと、木が張り合わされた可愛い外観が見えてきました。ころんとした木の取っ手も可愛らしく、細かいディテールに心が踊ります。

誰が抽出しても美味しいコーヒーを目指して

お店に入ると、目に止まったのがコーヒーマシンです。色合いとフォルムのおかげで、とても愛らしい見た目です。店主の真二さんが一杯ずつハンドドリップして抽出するcoffee Kajitaのコーヒーに対して、チーロバではマシンで誰が抽出してもおいしいコーヒーを提供されています。「ハンドドリップは状況に合わせた微調整ができるのが良い点ですが、それが味のブレにもつながる」という真二さんの考えのもと、アメリカのコーヒーメーカーの「セルフィム」という最先端マシンを導入されたそうです。シャワー状に降り注ぐお湯が、美味しいコーヒーを淹れてくれます。

ほっこりしない木の空間

木を基調にした店内の床はグレー、脚の細いスツールがアクセントとなり、ほっこりせずにモダンな印象です。店内奥にはコーヒーグッズが置かれ、レジ周りにはチーロバのドリップバックやcoffee Kajitaのお豆やカフェラテベースを購入することができます。そんなに広くはない空間ですが、必要なところに必要なだけ、モノが美しく並んでいて、キュンとときめきます。

もう一度食べたい、たまごサンド

coffee kajita が珈琲とケーキを愉しむ大人な空間だとすれば、チーロバは軽食からテイクアウトまでカジュアルに利用できるのが魅力です。チーロバに行たら、ぜひ味わってもらいたいのがたまごサンドです。少し甘めのだし巻きたまごを、ほんのり甘いパンでサンド。玉ねぎのピリッとしたアクセントが効いた、最高のマリアージュです。コーヒーと卵に目がない私は、近くにこんな店があったらいいな、そう思った帰り道でした。